| Тесто
|
| 4 ст.л. теплой воды (45 С)
|
| 70 г сливочного масла, растопить
|
| 1 стакан теплого молока
|
| 1 яйцо
|
| 1 ст.л. сахара
|
| 1/2 ч.л. соли
|
| 4 стакана муки
|
| 2 ч.л. сухих активных дрожжей
|
| Начинка
|
| 50 г сливочного масла, размягчить до комнатной температуры
|
| 1 стакан коричневого сахара
|
| 4 ч.л. молотой корицы
|
| 3/4 стакана порубленных орехов (пекан или грецких)
|
| Глазурь
|
| 120 г сливочного сыра (типа Филадельфия), комнатной температуры
|
| 50 г сливочного масла, комнатной температуры
|
| 1 стакан сахарной пудры
|
| 1/2 ч.л. ванили
|
| 1 1/2 ч.л. молока |
