| allrecipes.ru |
| Натела Ярошенко |
| Ингредиенты (13) |
|---|
| 1 ст.л. оливкового масла |
| 4 утиные ножки, всего около 800–900 г, без кожи |
| 250 г маленьких шампиньонов |
| 200 г репчатого лука или шалота для маринования |
| 2–4 зубчика чеснока, мелко нарезанные |
| ½ ч.л. сушеного тимьяна |
| 1 лавровый лист |
| 300 мл красного вина |
| 750 мл куриного бульона |
| 250 г моркови |
| 2 ч.л. красносмородинового желе |
| соль и перец |
| веточки свежей мяты для украшения |