Рецепт Свиное рагу с сидром и легкими пряными клецками
allrecipes.ru
Ингредиенты (21)
1 ст. л. оливкового масла
450 г постной бескостной свинины, нарезанной кусками (2,5 см)
2 морковки, нарезанные кубиками (1 см)
2 черешка сельдерея, нарезанные ломтиками
2 лука-порея, нарезанные ломтиками
2 лавровых листа
2 ст. л. тонко нарезанного свежего шалфея или 1 ч. л. сухого
300 мл сидра
300 мл домашнего свиного или куриного бульона (см. стр. 24–25)
1 ст. л. дижонской горчицы
675 г картофеля, очищенного и нарезанного кубиками
225 г брюквы, нарезанной кубиками соль и перец
Клецки со свежей пряной зеленью
100 г свежих белых хлебных крошек
55 г муки с разрыхлителем
½ ч. л. пекарского порошка
3 ст. л. нарезанного шнитт-лука
3 ст. л. нарезанной петрушки
1 взбитое яйцо
3 ст. л. молока пониженной жирности
1 ст. л. подсолнечного масла
Посмотреть инструкции на allrecipes.ru

Популярные запросы