| allrecipes.ru |
| Danny O'Flaugherty |
| Ингредиенты (16) |
|---|
| 700 бекона или сала с мясной прослойкой, мелко нарезать |
| 3 кг бараньей лопатки без кости, нарезать кубиками по 4 см |
| 1/2 ч.л. соли |
| 1/2 ч.л. молотого чёрного перца |
| 1/2 стакана муки |
| 3 зубчика чеснока, измельчить |
| 1 крупная луковица, мелко нарезать |
| 1/2 стакана воды |
| 1 л говяжьего бульона |
| 2 ч.л. сахара |
| 4 стакана мелко нарезанной моркови |
| 2 крупных луковицы, нарезать |
| 3 картофелины |
| 1 ч.л. сушёного тимьяна |
| 2 лавровых листа |
| 1 стакан белого вина |