| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (13) |
|---|
| 500 г очищенных мидий |
| 400 г помидоров «бычье сердце» или рубленых консервированных помидоров в собственном соку |
| 2 небольшие луковицы шалот |
| 1 ст. л. короткозерного риса |
| 1/2 стакана белого вина |
| щепотка шафрана |
| маленький пучок петрушки |
| 1 ст. л. желатина |
| 2 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин» |
| соль, свежемолотый черный перец |
| 1 длинноплодный огурец |
| 1 средний лайм |
| по 1 мидии в половинке раковины на порцию |