gastronom.ru |
gastronom |
Ингредиенты (15) |
---|
1,2–1,5 кг говяжьей голяшки на кости |
3–4 куриных окорочка |
70 г сухих белых грибов |
300 г жирной ветчины |
1 небольшой кочан капусты |
3 небольшие морковки |
3 небольшие луковицы |
1 корень петрушки |
6–7 зубчиков чеснока |
1 небольшой пучок петрушки |
1 лавровый лист |
1 ч. л. смеси черного и душистого перца горошком |
соль |
топленое масло |
сметана для подачи |