gastronom.ru |
gastronom |
Ингредиенты (16) |
---|
1,6–1,8 кг мякоти баранины с задней ноги |
2 репы среднего размера |
4 крупные морковки |
8 маленьких молодых картофелин |
400 г капусты |
400 г молодых кабачков |
4 крупных помидора |
4 средние луковицы |
6 зубчиков чеснока |
оливковое масло «экстра вирджин» |
Для кускуса: |
800 г кускуса среднего размера |
100 г изюма |
50 г сливочного масла |
оливковое масло «экстра вирджин» |
соль |