gastronom.ru |
gastronom |
Ингредиенты (15) |
---|
перец болгарский – по вкусу |
цедра 1 апельсина – 0,5 апельсина |
масло растительное – 2 ст. л. |
соль – по вкусу |
баранья нога – весом 4 кг |
бульон куриный – 1 стакан |
вино красное сухое – 2 стакана |
виноград без косточек – 250 г |
маринованный жемчужный лук – 500 г |
сахар – 2 ст. л. |
измельченная мята – 3 ст. л. |
белый винный уксус – 3 ч. л. |
масло сливочное – 200 г |
соль – 2 ч. л. |
измельченный тархун – 3 ст. л. |