gastronom.ru |
gastronom |
Ингредиенты (10) |
---|
яйцо вареное (желток) – 4 шт. |
сливки жирностью 33% – 250 мл |
1 стручок ванили |
530 г спелой очищенной от плодоножек клубники |
130 г сахара |
100 г молока (жирностью 3,5%) |
130 г воды |
5 г лимонного сока |
Для шербета: |
90 г сахара |