| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (19) |
|---|
| соль – щепотка |
| крахмал – 1 ст. л. |
| желток яичный – 1 |
| 1,3 стакана молока |
| Для теста: |
| масло сливочное – 150 г |
| масло сливочное – 2 ст.л. |
| сахар – 200 г |
| 70 мл сливок жирностью не менее 30% |
| Для начинки: |
| 0,5 стакана сахарной пудры |
| яйцо вареное (желток) |
| Для груш: |
| цедра 1 апельсина |
| 3 стакана красного вина |
| мука – 1,5 стакана |
| 3 стакана кедровых орешков |
| сахар – 150 г |
| 5 твердых груш среднего размера |