gastronom.ru |
gastronom |
Ингредиенты (17) |
---|
1 кг баранины |
сушеный розмарин – 1 ч. л. |
винный уксус – 100 мл |
1 ч. л. молотого черного перца |
3 бутончика гвоздики |
2 средние луковицы |
лавровый лист (маленький) – 2 шт |
вино белое сухое – 1 стакан |
1 ч. л. сушеного тимьяна |
1 стакан красного сухого вина |
масло растительное – 3 ст.л. |
4 большие луковицы |
1 ч. л. зиры |
лимон (цедра, сок) |
2 ст. л. нарезанной зелени укропа |
соль – по вкусу |
2 ч. л. острого красного перца |