| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (22) |
|---|
| масло сливочное |
| 200 г репчатого лука |
| чеснок – 1 зубчик |
| 160 г моркови |
| 200 г белокочанной капусты |
| 140 г репчатого лука |
| 400 мл говяжьего бульона |
| лист лавровый |
| соль |
| 100 г томатов конкасе |
| 200 г картофеля |
| винный уксус – 5 г |
| Для рулета: |
| тимьян |
| соль |
| 300 г моркови |
| укроп, перец |
| 2 крупные свеклы |
| 50 г деми-гляса |
| говядина для супа |
| лук-сибулет |
| 200 мл бульона |