gastronom.ru |
gastronom |
Ингредиенты (22) |
---|
Для белого соуса: |
сахар – 100 г |
50 г белого соуса |
250 мл красного сухого вина |
50 г пшеничной муки |
25 г клюквы |
масло сливочное – 50 г |
1 л сливок |
25 г кедровых орешков |
400 мл воды |
яйцо – 1 шт |
фазан весом 900 г |
100 г сухих можжевеловых ягод |
30 г крахмала |
100 г апельсина |
сок 1,5 лимона |
100 г можжевелового соуса |
соль, перец белый |
Для можжевелового соуса: |
50 г зеленого салата |
50 мл розового сухого вина |
300 г шпината |