| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (14) |
|---|
| 200 г мяса раков |
| Для ракового соуса: |
| 1 стакан сливок |
| 200 г гольца |
| 100 г салата "руккола" |
| масло оливковое – 4 ст.л. |
| веточка базилика |
| 2 луковицы лука-шалота |
| 1 ст. л. с верхом оливкового масла |
| 1 ч. л. горчицы |
| 4 крупных шампиньона |
| соль |
| 1 ст. л. коньяка |
| уксус бальзамический – 2 ч. л. |