Рецепт Рагу из нута с соусом харисса
kulinario.me
Ингредиенты (30)
отварной нут — 0,5 кг
овощной бульон — 0,5 л
помидоры — 150 г
томатная паста — 15 г
шпинат — 100 г
репчатый лук — 60 г
морковь — 125 г
чеснок — 4 зубчика
белое сухое вино — 100 мл
греческий йогурт — 80 г
оливковое масло — 50 мл
лавровый лист — 3 шт
ПО ВКУСУ:
соль
сахар
черный перец
копченая паприка
куркума
молотая зира
молотый кориандр
фенхель
СОУС ХАРИССА:
чеснок — 8 зубчиков
оливковое масло — 50 мл
томатная паста — 30 г
яблочный уксус — 1 ч. л.
копченая паприка — 3 ч. л.
молотая зира — 1 ч. л.
молотый красный перец — 1/2 ч. л.
соль — 1 ч. л.
Посмотреть инструкции на kulinario.me

Популярные запросы