Рецепт Стейк су-вид с икрой из кетчупа
kulinario.me
Ингредиенты (20)
Стейки:
600 г говяжьей вырезки
2 зубчика чеснока
2 веточки тимьяна
щепотка черного молотого перца
5 г соли
6 ст. л. растительного масла
2-3 л воды
Икра из кетчупа:
100 г кетчупа
100 г воды
3 г агар-агара
250 г охлажденного растительного масла
РЕКВИЗИТ:
кастрюля (объем 5 л)
тарелка (плоская)
термометр кулинарный
пипетка
2 зип-пакета
2 прищепки
Посмотреть инструкции на kulinario.me

Популярные запросы