| Соус (если не любите много соуса
|
| то сварите его из 500 мл молока
|
| соответственно
|
| уменьшив количество муки и масла до 25-30 г)
|
| 850 мл молока
|
| 50 г сливочного масла
|
| 50 г муки
|
| 1 лавровый лист
|
| 0,5 ч ложки сычуаньского перца горошком
|
| 0,5 ч ложки смеси 4-х перцев горошком
|
| 0,5 ч ложки семян кориандра
|
| 50 г тертого пармезана
|
| соль
|
| ----------------------------------
|
| 12 листов лазаньи
|
| 600 г шпината
|
| 10 г сливочного масла
|
| 225-250 г рикотты
|
| 50 г кедровых орешков (я положила в 2 раза меньше и было достаточно)
|
| тертый мускатный орех
|
| 100-200 г сыра горгонзолла (все зависит от того
|
| насколько вы любите вкус сыра с плесенью в блюде
|
| я положила 150 г и сыр довольно сильно чувствовался)
|
| 200 г сыра моццарелла
|
| соль
|
| перец
|
| 10 г пармезана
|
| ------------------------------
|
| форма для запекания 23*23 см глубиной 6 см
|
| у меня была форма 20*20
|
| поэтому я взяла 10 листов лазаньи
|
| духовку разогреть до 180 градусов |
