Рецепт Пирог "Русское поле"
edimdoma.ru
Ингредиенты (33)
Начинка
500 г квашеной капусты
200 г брусники (можно замороженной)
200 г копченого сала
порезанного мелкими кубиками (к сожалению
мне пришлось использовать бекон
сала у меня
увы
не оказалось)
100 мл бульона (мне повезло
именно сегодня я приготовила ароматный телячий бульон по рецепту Елены
его я и использовала)
1 яблоко
1 шт. репчатого лука
1 ст.л. сливочного масла
8 можжевеловых ягод
1 ст.л. тмина
100 г твердого сыра
200 г жирной сметаны
2 яйца
мускатный орех
соль (3/4 ч.л.)
перец
Тесто
450 г муки
250 г обезжиренного творога
200 г размягченного сливочного масла (масло из холодильника достаточно порезать кубиками
переложить в емкость и минут на 15-20 поставить в духовку
разогретую до 50 градусов)
4 ст.л. холодной воды
Соль (полторы ч.л.)
1 яйцо (разделить на желток и белок)
Форма для выпечки 26 см
Посмотреть инструкции на edimdoma.ru

Популярные запросы