say7.info |
Анастасия Скрипкина |
Ингредиенты (16) |
---|
1 кг говяжьих голяшек (толщиной около 2 см) |
150 г моркови |
150 г лука |
3 стебля сельдерея |
500 г помидоров |
5–7 зубчиков чеснока |
2 ст.л. муки |
200 мл белого сухого вина |
300 мл бульона (мясного или овощного) |
5–7 веточек тимьяна |
соль |
перец |
растительное масло |
1 ст.л. цедры лимона |
2 ст.л. нарезанной петрушки |
1 ст.л. чеснока |