| eda.ru 40 мин |
| Алексей Зимин |
| Ингредиенты (18) |
|---|
| Лук-шалот 50 г |
| Бездрожжевое слоеное тесто 200 г |
| Говяжья вырезка 300 г |
| Шампиньоны 250 г |
| Хамон 20 г |
| Морковь 100 г |
| Желток яичный 1 штука |
| Спаржевая фасоль 100 г |
| Красное сухое вино 100 мл |
| Портвейн 100 мл |
| Марсала 50 мл |
| Соус демигляс 50 мл |
| Масло оливковое 40 мл |
| Масло сливочное 170 г |
| Тимьян 1 стебель |
| Масло трюфельное 5 мл |
| Соль по вкусу |
| Перец черный молотый по вкусу |