| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (14) |
|---|
| 1 стерлядь весом примерно 800 г |
| 2–3 веточки тимьяна |
| несколько ломтиков лимона |
| соль |
| карамелизированный лук для украшения |
| 350 г гречки |
| 150 г лесных грибов |
| 50 г соленых огурцов |
| 1 большая луковица |
| 50 мл куриного бульона |
| 1 яйцо |
| 30 г гречневой муки |
| топленое масло |
| соль, свежемолотый черный перец |