Для блинчиков
|
3 крупных яйца
|
0,5 ч.л. соли
|
6 ст.л. сахара (без горки)
|
3 ст. молока (можно 2 ст. молока и 1 ст. воды.)
|
10 ст. л. муки (с горкой как наберется)
|
Дополнительно
|
рафинированное подсолнечное масло для жарки блинов
|
около 100 г сливочного масла для смазывания готовых блинчиков
|
Для начинки
|
жирный творог (у меня домашний) - 0,5 кг
|
сахар - 4-5 ст. л. (количество сахара регулируйте на свой вкус)
|
предварительно запаренный изюм - 3/4 ст
|
яйца - 1 - 2 шт. (зависит от сухости творога и размера яиц)
|
ваниль. |