eda.ru 60 мин |
Алексей Зимин |
Ингредиенты (21) |
---|
Тесто для вареников 800 г |
Масло оливковое 2 столовые ложки |
Масло сливочное 15 г |
Сахар коричневый 3 г |
Тыква 1 штука |
Масло тыквенное 3 чайные ложки |
Сыр рикотта 150 г |
Сливки 38%-ные 200 г |
Семечки тыквы очищенные 2 г |
Куриный бульон 100 г |
Лук-шалот 100 г |
Тертый сыр пармезан 2 г |
Тимьян 2 стебля |
Базилик 1 стебель |
Кинза (кориандр) 6 стебелей |
Укроп 3 стебля |
Лавровый лист 3 штуки |
Чеснок 2 зубчика |
Перец черный горошком 4 г |
Соль по вкусу |
Перец черный молотый по вкусу |