edimdoma.ru |
Людмила Завьялова |
Ингредиенты (56) |
---|
Стакан 250 |
*Бисквит |
________ |
Яйца 7 шт |
Мука 1 стакан |
Сахар 1 стакан |
*Песочный корж . Можно его и не делать вовсе. Это просто мой эксперимент со вкусом торта |
_______ |
У меня тесто песочное было для печенюшек |
Ушло примерно 1/3 часть |
Количество |
соответственно |
уменьшить или сделать печенье! )) |
Мука почти 2 стакана |
Масло слив 150 г |
Пудра сахарная 0.75 стакана |
Желток 1 шт |
Соль щепотка |
*Ягодный мусс |
________ |
У меня замороженная малина,клюква и свежая клубника |
Всё на глаз. Примерно по половине стакана в размороженном или свежем виде |
Белки от двух яйц |
Сахар . Примерно стакан |
может |
чуть больше |
*Крем 1 апельсиново-лимонный |
________ |
Апельсины 3 больших штуки |
Сок из половинки лимона |
Сок из половинки лайма |
Желтки 2 шт |
Яйцо 1 шт |
Сахар 1 стакан |
Мука 2 ст л |
Сливки 33% 0.5 стакана |
Маскарпоне 3 ст л с горкой (или увеличить сливки до одного стакана) |
*Крем 2 из сливочного сыра |
________ |
Филадельфия или альметте 250 г |
Сливки 33% чуть больше 0.75 стакана |
Маскарпоне 3 ст л (или увеличить сливки до полного стакана) |
Сахарная пудра 1.5 стакана |
Какао-порошок 2 ч л |
Ваниль или ванильный сахар по вкусу и желанию. (у меня 1 ч л ванн сах) |
*Ганаш |
________ |
Шоколад горький 270 г |
Сливки 33% 1.5 стакана |
Масло слив 1.5 ст л с горкой |
*Боясь |
что ганаша мне может под мастику не хватить сделала еще крем сгущенка + масло |
________ |
Поэтому данный крем по желанию и по необходимости |
Масло слив 100 г |
Сгущенка примерно 150 г |