Рецепт Торт "малиново-вишневый трюфель"
edimdoma.ru
Ингредиенты (36)
Для торта d 20 см (8-10 порций) нужно
Бисквит
120 миндальной муки
150 г сахара
2 яйца
4 желтка
25 г муки
25 г какао без сахара
5 белков
60 г сахарной пудры
******************
Сироп для пропитки
50 г воды
50 г сахара
100 г сок вишневый
домашний
50 мл малинового ликера
******************
Малиново-вишневый ганаш
100 г малины
50 г вишни
50 мл малинового ликера
25 г сахарной пудры
200 г черного шоколада
200 г сливочного масла комнатной температуры
*******************
Малиновый мармелад
200 г малины
100 г вишни
150 г сахара
5 г агар-агара
********************
Шоколадная глазурь
100 г черного шоколада
150 мл жирных сливок (38%)
25 г глюкозы
Посмотреть инструкции на edimdoma.ru

Популярные запросы