Рецепт Ромовая баба (по ГОСТу)
yummybook.ru
Ингредиенты (34)
212 г пшеничной муки в/с
147 г воды
5 г. сухих дрожжей
500 г сахара
160 – 170 мл. воды
Около 1 ч.л. лимонного сока
240 г сахара
240 г воды
Отдушка на ваш выбор – десертное вино, ромовая эссенция, коньяк… можно и вовсе без отдушки как делала я)
Вся опара
200 г пшеничной муки в/с
103 г сливочного масла или маргарина жирностью 82 %
105 г сахара
82 г куриного яйца (2 очень мелких или 1 очень крупное)
¼ ч.л. соли
Несколько капель ванильной эссенции или пакетик ванильного сахара для отдушки теста
52 г изюма (если изюм сухой, его нужно предварительно распарить до мягкого)
212 г пшеничной муки в/с
147 г воды
5 г. сухих дрожжей
500 г сахара
160 – 170 мл. воды
Около 1 ч.л. лимонного сока
240 г сахара
240 г воды
Отдушка на ваш выбор – десертное вино, ромовая эссенция, коньяк… можно и вовсе без отдушки как делала я)
Вся опара
200 г пшеничной муки в/с
103 г сливочного масла или маргарина жирностью 82 %
105 г сахара
82 г куриного яйца (2 очень мелких или 1 очень крупное)
¼ ч.л. соли
Несколько капель ванильной эссенции или пакетик ванильного сахара для отдушки теста
52 г изюма (если изюм сухой, его нужно предварительно распарить до мягкого)
Посмотреть инструкции на yummybook.ru

Популярные запросы