Рецепт Муссовый торт Мандаринка
yummybook.ru
Ингредиенты (54)
37 г сахарной пудры
37 г миндальной муки
50 г кокосовой стружки
8 г картофельного крахмала
75 г яичного белка
35 г сахара
150 г. пюре из мандарин
100 мл. апельсинового сока
сахар по вкусу
8 г листового желатина
50 мл воды
25 г сахара
1 ст.л. апельсиновогосока
30 г молока
40 г сливок 33% (1)
семена ванили
40 г яичного желтка
4 г листового желатина
100 г белого шоколада
150 г сливок 33% (2)
7 г листового желатина
100 г сахара
100 г инвертного сиропа
пищевой краситель
50 г воды
100 г белого шоколада
67 г сгущенного молока
37 г сахарной пудры
37 г миндальной муки
50 г кокосовой стружки
8 г картофельного крахмала
75 г яичного белка
35 г сахара
150 г. пюре из мандарин
100 мл. апельсинового сока
сахар по вкусу
8 г листового желатина
50 мл воды
25 г сахара
1 ст.л. апельсиновогосока
30 г молока
40 г сливок 33% (1)
семена ванили
40 г яичного желтка
4 г листового желатина
100 г белого шоколада
150 г сливок 33% (2)
7 г листового желатина
100 г сахара
100 г инвертного сиропа
пищевой краситель
50 г воды
100 г белого шоколада
67 г сгущенного молока
Посмотреть инструкции на yummybook.ru

Популярные запросы