| allrecipes.ru 120 мин |
| bronwengillan |
| Ингредиенты (6) |
|---|
| 4 больших апельсина |
| 6 яиц |
| 1 стакан сахара |
| 2 ч.л. лимонного сока |
| 1 ч.л. разрыхлителя |
| 280 г (2.5 стакана) миндальной муки |
"Традиционный турецкий пирог, нежный, влажный, ароматный. Семейный рецет (предки были турками). Часть миндальной муки можно заменить кукурузной мукой. Для приговления нужен кухонный комбайн."
Залить апельсины холодной водой, довести до кипения и варить на медленном огне 1 час. Воду слить и полностью остудить. Разрезать на четвертинки, удалить семечки и пюрировать в кухонном комбайне.
Разогреть духовку до 180 С.
Добавить к апельсинам яйца, сахар и лимонный сок. Провернуть в комбайне в течение 1 минуты, потом добавить в чашу разрыхлитель и молотый миндаль. Соединить все в тесто на небольшой скорости.
Выложить в хорошо смазанную круглую или квадратную форму (или выложить форму пергаментом). Выпекать в разогретой духовке 50-60 минут до золотистого цвета.
Пропитать апельсиновым ликером или посыпать сахарной пудрой и апельсиновой стружкой (на самой мелкой терке).