Рецепт Турецкий миндально-апельсиновый пирог без муки
allrecipes.ru 120 мин
Ингредиенты (6)
4 больших апельсина
6 яиц
1 стакан сахара
2 ч.л. лимонного сока
1 ч.л. разрыхлителя
280 г (2.5 стакана) миндальной муки
Посмотреть инструкции на allrecipes.ru

Описание

 "Традиционный турецкий пирог, нежный, влажный, ароматный. Семейный рецет (предки были турками). Часть миндальной муки можно заменить кукурузной мукой. Для приговления нужен кухонный комбайн."

Способ приготовления

Залить апельсины холодной водой, довести до кипения и варить на медленном огне 1 час. Воду слить и полностью остудить. Разрезать на четвертинки, удалить семечки и пюрировать в кухонном комбайне.

Разогреть духовку до 180 С.

Добавить к апельсинам яйца, сахар и лимонный сок. Провернуть в комбайне в течение 1 минуты, потом добавить в чашу разрыхлитель и молотый миндаль. Соединить все в тесто на небольшой скорости.

Выложить в хорошо смазанную круглую или квадратную форму (или выложить форму пергаментом). Выпекать в разогретой духовке 50-60 минут до золотистого цвета.

Пропитать апельсиновым ликером или посыпать сахарной пудрой и апельсиновой стружкой (на самой мелкой терке).

Популярные запросы