Рецепт Баклажаны гриль с кунжутом
allrecipes.ru 20 мин
Ингредиенты (6)
2 небольших баклажана
2 ст.л. растительного масла
3 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. кунжутного масла
2 ст.л. семечек кунжута
1 ст.л. сахара
Посмотреть инструкции на allrecipes.ru

Описание

 "Быстрое вегетарианское блюдо. Тонко нарезанные ломтики баклажанов с ароматом кунжутного масла и соевого соуса, запеченные под грилем."

Способ приготовления

Нарезать баклажаны вдоль кусочками толщиной 1 см. Залить холодной водой на несколько минут, воду слить и промакнуть кусочки бумажным полотенцем. (можно и не замачивать в воде, но после замачивания, баклажаны впитывают меньше масла при жарке).

Нагреть духовку до 200 С.

Разогреть 2 ст.л. растительно масла на сильном огне и обжарить кусочки баклажанов с обеих сторон несколько минут.

Соевый соус смешать с кунжутным маслом, семечками и сахаром.

Разогреть духовку до 200 градусов. Выложить обжаренные баклажаны на противень в один слой. Смазать сверху соусом.

Запекать около 15 минут, пока соус не начнет карамелизоваться и станет слегка коричневытым.

Популярные запросы