Рецепт Шоколадный торт Мафиозо
allrecipes.ru 50 мин
Ингредиенты (14)
1/2 стакана какао-порошка (алкализованного)
3/4 стакана кипятка
1 стакан сметаны
1/2 ч.л. соды
2 стакана просеянной муки для выпечки тортов
100 г сливочного масла, размягченного до комнатной температуры
2 стакана сахара
3 яичных белка
1 1/2 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара
75 г сливочного масла, размягчённого
3/4 стакана какао-порошка (алкализованного)
2 2/3 стакана сахарной пудры
1/2 стакана молока
1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара
Посмотреть инструкции на allrecipes.ru

Описание

 "Рецепт шоколадного торта с шоколадным кремом La Famiglia. В моей большой семье без этого торта не обходится ни одно большое торжество. У нас итальянские корни, и мы бережно относимся к семейным традициям и фамильным рецептам. "

Способ приготовления

В небольшой миске смешайте вместе 1/2 стакана какао и 3/4 стакана кипятка; отложите.

В другой маленькой миске растворите соду в сметане, перемешивая их вместе.

В большой миске взбейте вместе 100 г сливочного масла и 2 стакана сахара. К смеси масла и сахара поочерёдно добавьте смесь из просеянной муки и какао и сметанную смесь. Взбивайте, пока масса не станет пышной. Взбейте яичные белки до крепкой пены и аккуратно добавьте в тесто вместе с 1 1/2 ч.л. ванили.

Приготовьте прямоугольную форму 25 х35 см или 2 круглые формы. Смажьте их и присыпьте мукой. Выпекайте в разогретой духовке при 150 С 40-50 минут. Остудите. Смажьте шоколадным кремом La Famiglia (см. ниже).

Для шоколадного крема La Famiglia: взбейте 75 г сливочного масла или маргарина в небольшой миске. Добавьте 3/4 стакана какао и сахарную пудру поочерёдно с молоком; взбейте, пока не получите консистенцию крема. В зависимости от того, какой консистенции вы хотите добиться, используйте больше или меньше молока. Вмешайте ваниль. У вас получится примерно 2 стакана крема.

Популярные запросы


Салат "Проглоти язык"

Салат "Морской каприз"

Курица "Бомбей"

Торт Лабиринт

Салат "Лейла"

Фахитас с курицей

Трубочки с орехами

Торт "Пища богов"

Салат "Мехико"

Торт "Восторг"

Крепли

Слоеный торт "Золушка"

Салат "Эдем"

Торт "Любимому мужу"

Салат "Капитан"

Салат "Огни Парижа"

Торт "Тропиканка"

Салат "Капитан Немо"

Салат "Палермо"

Ишли кюфта

Рулет "Пятиминутка"

Торт "Искушение Адама"

Салат "Чебурашка"

Торт "Далматинец"