Рецепт Спаржа Ролантина
allrecipes.ru 20 мин
Ингредиенты (8)
500 г молодых побегов спаржи, обрезать жесткие концы
4 ломтика швейцарского сыра
5 кусочков пармской ветчины (прошутто)
молотый черный перец по вкусу
50 г сливочного масла, растопить
1 стакан панировочных сухарей
1 ч.л. итальянской приправы (смесь сушеных трав)
1/2 стакана тертого сыра Пармезан
Посмотреть инструкции на allrecipes.ru

Описание

 "Нежные побеги спаржи, завернутые в пармскую ветчину с сыром, с хрустящей корочкой из панировки и тертого сыра. Лучше использовать тонкие побеги спаржи, толщиной в карандаш."

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 180 С.

Доведите до кипения большую кастрюлю, полную воды. Положите спаржу в воду и варите в течение 1 минуты, или 2 минуты, если ростки толстые.

Выложите один ломтик ветчины на тарелку. Уложите ломтик сыра поверх ломтика ветчины. Поместите 3 - 4 ростка спаржи на один конец сыра и мяса и посыпьте черным перцем по вкусу. Заверните сыр и ветчину вокруг спаржи и закрепите зубочисткой. Выложите рулетики из спаржи в глубокое блюдо. Когда все рулетики из спаржи будут выложены на блюдо, залейте его растопленным сливочным маслом. Посыпьте панировочными сухарями и сыром пармезан.

Выпекайте 15 - 20 минут, или пока панировка поверх рулетиков из спаржи не превратится в корочку.

Популярные запросы