Рецепт Куриные крылышки Баффало (как в ресторане)
allrecipes.ru 15 мин
Ингредиенты (10)
10-12 куриных крылышек
50 г сливочного масла
4 ст.л. красного острого соуса (например Табаско)
1 щепотка молотого черного перца
1 щепотка чесночной приправы
1/2 стакана муки
1/4 ч.л. паприки
1/4 ч.л. молотого красного перца
1/4 ч.л. соли
1 л растительного масла для фритюра
Посмотреть инструкции на allrecipes.ru

Описание

 "Эти крылышки получаются еще вкуснее, чем в популярной сети ресторанов. Хрустящие и остренькие - только пальчики успевай облизывать!"

Способ приготовления

Сначала сварить соус: добавить в кастрюльку сливочное масло, острый соус, перец и чесночную приправу. Нагревать на медленном огне и помешивать, пока масло не растает, и все хорошо не перемешается. Снять соус с огня и отложить на время.

Для панировки смешать в небольшой миске муку, паприку, красный перец и соль. У крылышек обрезать ножницами кончик и разделить по суставу на 2 части (хотя можно жарить и целиком). Тщательно обвалять в панировке. Накрыть миску и поставить в холодильник на 1-1,5 часа.

Разогреть растительное масло во фритюрнице (190 С) или в глубокой сковороде. Слой масла в сковороде должен быть примерно 3 см.

Обжаривать крылышки в горячем масле 10 - 15 минут, или пока не подрумянятся. Достать из масла, выложить в сервировочную миску, полить соусом, перемешать и сразу подавать на стол.

Популярные запросы