| allrecipes.ru 40 мин |
| ntbella |
| Ингредиенты (9) |
|---|
| 200 г дикого риса |
| 200 г тофу (твердого) |
| 2 ст.л. кунжутного масла |
| 2 ст.л. соевого соуса |
| 1 ст.л. апельсинового сока |
| 2 зубчика чеснока |
| 1 ст.л. имбиря, измельчить |
| 2 ст.л. муки |
| соль и перец по вкусу |
"Тофу (или соевый сыр) - отличный источник растительного белка - незаменимый продукт для вегетарианцев."
Отварить дикий рис. Жидкости должно быть в 2 раза больше, чем обьем риса. Варить на слабом огне не перемешивая. При кипении рис сам занимает определенное положение.
Соевый сыр нарезать кусочками толщиной 1 см. Промакнуть бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишней жидкости.
Слегка посолить и поперчить. Обмакнуть в муку и обжарить до образования корочки на кунжутном масле. Если запах масла вам не нравится, можно обжарить в оливковом.
После обжаривания отложить тофу в отдельную тарелку.
Имбирь и чеснок измельчить (имбирь можно на мелкой терке). Имбиря должно быть примерно 1 столовая ложка.
Разогреть масло и пассеровать чеснок с имбирем несколько минут.
Затем влить апельсиновый сок и соевый соус.
Вернуть тофу в сковороду. Дать закипеть смеси. и выключить.
Смешать с рисом.