Рецепт Жареный тофу с диким рисом.
allrecipes.ru 40 мин
Ингредиенты (9)
200 г дикого риса
200 г тофу (твердого)
2 ст.л. кунжутного масла
2 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. апельсинового сока
2 зубчика чеснока
1 ст.л. имбиря, измельчить
2 ст.л. муки
соль и перец по вкусу
Посмотреть инструкции на allrecipes.ru

Описание

 "Тофу (или соевый сыр) - отличный источник растительного белка - незаменимый продукт для вегетарианцев."

Способ приготовления

Отварить дикий рис. Жидкости должно быть в 2 раза больше, чем обьем риса. Варить на слабом огне не перемешивая. При кипении рис сам занимает определенное положение.

Соевый сыр нарезать кусочками толщиной 1 см. Промакнуть бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишней жидкости.

Слегка посолить и поперчить. Обмакнуть в муку и обжарить до образования корочки на кунжутном масле. Если запах масла вам не нравится, можно обжарить в оливковом.

После обжаривания отложить тофу в отдельную тарелку.

Имбирь и чеснок измельчить (имбирь можно на мелкой терке). Имбиря должно быть примерно 1 столовая ложка.

Разогреть масло и пассеровать чеснок с имбирем несколько минут.

Затем влить апельсиновый сок и соевый соус.

Вернуть тофу в сковороду. Дать закипеть смеси. и выключить.

Смешать с рисом.

Популярные запросы