| allrecipes.ru 15 мин |
| Rob |
| Ингредиенты (7) |
|---|
| 100 г красной рыбы холодного копчения |
| 2 ст.л. сливок |
| 200 г сливочного сыра (типа Филадельфия) |
| 1/2 лимона, выжать сок |
| укроп |
| соль и перец по вкусу |
| 30 г красной икры (по желанию) |
"Нежный мусс-паштет для бутербродов и канапе. Прекрасный рецепт для праздников и фуршетов. Подойдет любая красная рыба холодного копчения (семга, форель, лосось). "
Положить копченый лосось в блендер или кухонный комбайн и мешать до получения однородной массы. Добавить сливки, сыр Филадельфия, сок от половины лимона, укроп, соль и перец. Смешать до мягкой однородной консистенции. Выложить в сервировочное блюдо или на бутерброды и украсить красной икрой.
Пропустить кусочки рыбы в блендере до однородной массы. Добавить сливки, сливочный сыр, сок половины лимона, укроп, соль и перец. Провернуть в блендере, должен получиться нежный кремовый мусс. Выложить на сервировочное блюдо и украсить икрой.