| allrecipes.ru 30 мин |
| Taseia Аrmstrong |
| Ингредиенты (10) |
|---|
| 1 ст.л. растительного масла |
| 6 кукурузных лепёшек Тортилья, нарезать тонкими полосками |
| 2 куриные грудки или другое куриное мясо |
| 1/2 ч.л. молотого кумина |
| 1/2 ч.л. паприки |
| 1/2 ч.л. сушёного орегано |
| 1 банка темной фасоли, промыть и слить жидкость |
| 1 банка кукурузы, слить жидкость |
| 1/2 стакана острой сальсы |
| 1/2 стакана нарезанной зелени кинзы |
"При необходимости кукурузные лепешки Тортилья можно заменить покупными кукурузными чипсами. Сальсу можно заменить Аджикой. Да и вообще - можно махнуть в Мексику и не мучаться самим. Хотя... Вкусный же суп получается, можно и не ездить никуда, а наслаждаться себе дома на диване."
Сварить куриный бульон (1л), мясо разобрать.
Разогреть в сковороде масло и обжарить полоски от кукурузных лепешек (лучше по частям). Они должны стать хрустящими. Выложить на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.
Добавить в бульон кумин, чили и орегано. Увеличить огонь и довести до кипения. Добавить фасоль, кукурузу, курицу и сальсу. Убавить огонь, перемешать и варить около 5 минут.
Добавить в суп кинзу и половину полосок. Разлить по тарелками и украсить каждую тарелку остальными полосками.