| allrecipes.ru 25 мин |
| JANETFORAUBURN |
| Ингредиенты (10) |
|---|
| 4 ст.л. молока |
| 4 ст.л. панировочных сухарей |
| 0,5 кг куриной грудки - филе |
| 40 г сливочного масла |
| 1/2 стакана (100 мл) куриного бульона |
| 1 стакан (200 мл) жирных сливок |
| 100 г маринованного перца |
| 4 ст.л. тертого сыра |
| 4 ст.л. нарезанного свежего базилика |
| молотый черный перец по вкусу |
"Роскошный ужин для рабочей недели. Подавать с рисом, макаронами или овощами на гарнир. Маринованный перец можно заменить свежим перцем."
Курицу окунуть в молоко, затем обвалять в панировочных сухарях. В сковороде на среднем огне обжарить курицу на сливочном масле с обеих сторон, до готовности. (Из готовой грудки будет выделяться прозрачный сок при проколе вилкой). Переложить курицу в миску с крышкой, чтобы сохранить теплой.
Влить бульон в сковороду; довести до кипения на среднем огне. Соскрести прилипшие частички от жарки курицы со дна сковороды. Вмешать сливки и перец; тушить, помешивая, 1 минуту. Убавить огонь, посыпать тертым сыром, базиликом и перцем. Прогреть. Перед подачей полить курицу соусом.