Рецепт Курица в сливочном соусе с перцем и базиликом
allrecipes.ru 25 мин
Ингредиенты (10)
4 ст.л. молока
4 ст.л. панировочных сухарей
0,5 кг куриной грудки - филе
40 г сливочного масла
1/2 стакана (100 мл) куриного бульона
1 стакан (200 мл) жирных сливок
100 г маринованного перца
4 ст.л. тертого сыра
4 ст.л. нарезанного свежего базилика
молотый черный перец по вкусу
Посмотреть инструкции на allrecipes.ru

Описание

 "Роскошный ужин для рабочей недели. Подавать с рисом, макаронами или овощами на гарнир. Маринованный перец можно заменить свежим перцем."

Способ приготовления

Курицу окунуть в молоко, затем обвалять в панировочных сухарях. В сковороде на среднем огне обжарить курицу на сливочном масле с обеих сторон, до готовности. (Из готовой грудки будет выделяться прозрачный сок при проколе вилкой). Переложить курицу в миску с крышкой, чтобы сохранить теплой.

Влить бульон в сковороду; довести до кипения на среднем огне. Соскрести прилипшие частички от жарки курицы со дна сковороды. Вмешать сливки и перец; тушить, помешивая, 1 минуту. Убавить огонь, посыпать тертым сыром, базиликом и перцем. Прогреть. Перед подачей полить курицу соусом.

Популярные запросы