| allrecipes.ru 70 мин |
| AVALERIO |
| Ингредиенты (13) |
|---|
| 3 ст.л. оливкового масла |
| 1 луковица, порезать перышками |
| 2 зубчика чеснока, измельчить |
| 2 400 г банки томатного соуса для пасты |
| 1,5 л воды |
| 1 ст.л. сушеной петрушки |
| 1 1/2 ч.л. сушеного базилика |
| 1 1/2 ч.л. сушеного орегано |
| 1 ч.л. соли |
| 1 (400 г) белой фасоли, слить жидкость |
| 1 (400 г) коричневой фасоли, слить жидкость |
| 1/3 стакана (30 г) тертого сыра Пармезан |
| 1 (500 г) пачка макарон для супа (рожки, колечки и т.д.) |
Описание
"Забудьте о мясе! Этот горячий и сытный суп из фасоли называется по итальянски Pasta e Fagioli и очень прост в приготовлении. Рецепт по мотивам итальянской кухни. Если на следующий день суп загустеет, просто добавьте немного воды, когда будете разогревать."
Способ приготовления
В большой кастрюле на среднем огне обжарьте лук в оливковом масле до полупрозрачности, минут 5. Добавьте чеснок и тушите еще 1-2 минуты.
Уменьшите огонь и добавьте томатный соус, воду, петрушку, базилик, орегано, соль, фасоль и пармезан. Варите 1 час.
Отварите макароны отдельно в соответствии с инструкцией на упаковке; слейте воду. Добавьте в суп.