| allrecipes.ru 25 мин |
| AJRHODES3 |
| Ингредиенты (7) |
|---|
| 6 ломтиков сыровяленного бекона в нарезке |
| 6 средних помидоров |
| 1/2 стакана мелко нарезанного зеленого перца |
| 1/4 стакана тертого сыра пармезан |
| 1/3 стакана сухариков |
| соль и свежемолотый черный перец по вкусу |
| 6 веточек петрушки для украшения |
"Простой и праздничный рецепт приготовления фаршированных помидоров, особенно когда их много на вашем огороде."
Разогреть духовку до 180 C. Смажьте жиром противень или форму для запекания.
Поместите бекон в большую глубокую сковороду. Обжарьте на сильном огне до золотистой корочки. Слейте жир, мелко порежьте и отложите.
Пока бекон жарится, вымойте помидоры и срежьте шляпки. Аккуратно выскребите мякоть, оставляя стенки шириной 2 см. Мелко нарежьте мякоть и поместите одну треть в небольшую миску. Выбросьте оставшуюся мякоть, или используйте для других целей.
Добавьте в миску бекон, зеленый перец, Пармезан, сухарики, соль и перец в томатную мякоть. Ложкой выложите равное количество смеси в каждый помидор. Поместите фаршированные помидоры в подготовленный противень (форму для запекания).
Выпекайте в предварительно разогретой духовке 20 - 25 минут, пока помидоры полностью не прогреются. Украсить веточками петрушки.