Описание

 "Этот рецепт передается у нас в семье из поколения в поколение. Мои друзья всегда с нетерпением ждут "колбаску", когда приходят ко мне домой на праздничное застолье! Это уже наша семейная традиция."

Способ приготовления

В большую миску поломать печенье небольшими кусочками (1-1,5 кв.см).

В отдельной миске смешать какао-порошок и сахар до равномерности.

На небольшом огне растопить в кастрюле масло, постоянно помешивая.

Когда масло растает, небольшими порциями добавить к нему смесь какао и сахара, тщательно помешивая. Новую порцию добавлять только после полного растворения предыдущей. После добавления всей смеси и ее полного растворения, выключить огонь и остудить в течение 7-10 минут.

Взбить яйца и добавить их в слегка остывшую смесь, размешать до равномерности.

Добавить смесь в миску с печеньем, размешать до равномерного распределения печенья.

Нарезать 6 бумажных листов из кулинарного пергамента. По центру каждого из них выкладывать смесь - должна получиться по форме "колбаска". Завернуть пергамент со всех сторон.

Положить колбаски в холодильник на заморозку.

Перед подачей к столу вытащить "колбаску" из морозилки на 7-10 минут, чтобы она немного оттаяла и можно было без труда отделить пергамент. Нарезать кусочками, как колбасу, и положить в произвольной форме на тарелку.

Популярные запросы