| allrecipes.ru 20 мин |
| Maslinka |
| Ингредиенты (8) |
|---|
| 2 кг баклажанов |
| 1 кг сладкого красного перца |
| 4 головки чеснока |
| 1/2 стакана грецких орехов, измельчённых |
| 1/2 стакана уксуса 6 % |
| 1 стакан растительного масла |
| 1 ст. л. соли |
| по вкусу зелень |
"Потрясающе-вкусная закуска из баклажанов, хороший вариантов заготавливания баклажанов на зиму. "
Баклажаны нарезать кружочками, обжарить.
Орехи растолочь с чесноком и зеленью. Посолить, влить уксус, перемешать хорошо.
Перец мелко нарезать.
Смешать баклажаны, перец, растительное масло и ореховую массу и уложить в банки. Стерилизовать 15 минут.