Рецепт Пирог с лимонами к чаю
allrecipes.ru 40 мин
Ингредиенты (9)
2 стакана муки
100 г холодного сливочного масла
1/2 стакана сахара
1 желток
1/2 стакана сметаны
2 ч.л. разрыхлителя
4 лимона
1 стакан сахара
1 ст.л. крахмала
Посмотреть инструкции на allrecipes.ru

Описание

 "Замечательный пирог к чаю для летнего вечера."

Способ приготовления

Тесто:

Муку порубить с маслом до образования крошки (холодное масло можно быстро натереть на крупной терке). Добавить желтки и сахар. Хорошо вымесить.

Добавить сметану, разрыхлитель, все смешать до однородности. Поставить на 30 минут в холод.

Начинка:

Лимоны очистить, пропустить через мясорубку. Смешать с сахаром и крахмалом.

Тесто разделить на 2 части. Одну часть сделать побольше - примерно 2/3 от общего объема. Уложить большую часть в форму - можно сначала раскатать или просто распределить по форме, сделав бортики чуть выше края.

Выложить начинку. Накрыть второй половиной теста. Наколоть сверху вилкой и поставить в духовку.

Печь при температуре 180 градусов около 45-50 минут.

Популярные запросы