| allrecipes.ru 120 мин |
| Michelle |
| Ингредиенты (14) |
|---|
| 1 кг оленьего фарша |
| 1 луковица, мелко нарезанная |
| 1 корень пастернака, нарезанный |
| 3 шт картофеля, нарезанного кубиками |
| 3 шт моркови, нарезанной |
| ½ шт брюквы, очищенной и нарезанной кубиками |
| 1 банка (700 гр) очищенных помидор целиком, с соком |
| 3 шт кубика говяжьего бульона |
| 3 стакана воды |
| ½ кочана капусты, крупно нашинкованной |
| 1 шт лавровый лист |
| ½ ч.л сушёного орегано |
| 1 ч.л. соли |
| ½ ч.л молотого чёрного перца |
Описание
"Выдающийся суп! И чудесное применение фаршу из оленины или лося, который гораздо полезнее, чем говяжий фарш. В рецепте также используются овощи, которые мы почти никогда не употребляем. Здесь все эти продукты вкуснейшим образом соединились."
Способ приготовления
В большой кастрюле на медленном огне обжарьте оленину и лук. Добавьте пастернак, картофель, морковь, брюкву, помидоры, бульон, воду, капусту, лавровый лист, орегано, соль и перец. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума, и тушите 1-2 часа.