| allrecipes.ru 30 мин |
| ANGELSEYES |
| Ингредиенты (7) |
|---|
| 2 яйца |
| 1 ст.л. сахара |
| 1/4 ч.л. соли |
| 1 стакан муки |
| 2 стакана молока |
| 1 ст.л. растительного масла |
| 1 ст.л. сливочного масла для смазки |
"Тонкие блинчики, уложенные стопочкой, смазанные маслом.... Настоящий царский завтрак! Вкуснее всего со сметаной, вареньем и медом. Тесту лучше дать постоять минут 30, сковородку хорошо разогреть, но жарить не на сильном, а среднем огне. Тесто можно сделать и вечером и оставить на ночь в холодильнике. "
В средней миске смешать яйца, сахар и соль. Просеять в миску муку и добавить молоко. Все размешать. Тесто должно получиться жидким. Лучше дать тесту настояться минут 30. Тесто также удобно делать в блендере.
Хорошо разогреть сковородку на среднем огне. Слегка смазать маслом. Наливать тесто на сковороду (примерно по 2-3 ст.л.), сковороду наклонять по кругу так, чтобы тесто разливалось по всей поверхности. Когда края начинают подсыхать, переверните блинчик на другую сторону лопаточкой. Жарьте с другой стороны примерно 1 минуту, до золотистого цвета.
Выложить блинчик на тарелку. Смажьте сливочным маслом. Дальше складывайте блины стопкой, продолжая смазывать маслом.