| allrecipes.ru 60 мин |
| OksanaM |
| Ингредиенты (11) |
|---|
| 1 кролик |
| 2 луковицы |
| 2 зубчика чеснок |
| 1 стакан сметаны |
| 2 ст. л. муки |
| 3 лаврового листа |
| 1/2 ч. л. перца горошком |
| по вкусу соль |
| 1 пучок укропа |
| 2 ст.л. сливочного масла |
| 2 ст.л. растительного масла |
"Очень нежный кролик, блюдо для любого застолья."
На сливочном масле обжарить лук до прозрачности. Посолить его.
Кролика крупно порубить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. (несколько минут на сильном огне)
На дно сотейника уложить лук, сверху кусочки кролика.
Залить кролика сметаной + 1 стакан воды. Добавить перец горошком и лавровый лист. Поставить тушить на 1 час под крышкой на медленном огне.
Чеснок и укроп нарезать мелко. За 5 минут, до окончания варки посыпать укропом и чесноком. Накрыть крышкой. Выключить. Дать постоять 5 минут.