Рецепт Кролик в сметане
allrecipes.ru 60 мин
Ингредиенты (11)
1 кролик
2 луковицы
2 зубчика чеснок
1 стакан сметаны
2 ст. л. муки
3 лаврового листа
1/2 ч. л. перца горошком
по вкусу соль
1 пучок укропа
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. растительного масла
Посмотреть инструкции на allrecipes.ru

Описание

 "Очень нежный кролик, блюдо для любого застолья."

Способ приготовления

На сливочном масле обжарить лук до прозрачности. Посолить его.

Кролика крупно порубить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. (несколько минут на сильном огне)

На дно сотейника уложить лук, сверху кусочки кролика.

Залить кролика сметаной + 1 стакан воды. Добавить перец горошком и лавровый лист. Поставить тушить на 1 час под крышкой на медленном огне.

Чеснок и укроп нарезать мелко. За 5 минут, до окончания варки посыпать укропом и чесноком. Накрыть крышкой. Выключить. Дать постоять 5 минут.

Популярные запросы