| allrecipes.ru 45 мин |
| OksanaM |
| Ингредиенты (10) |
|---|
| 500 г курицы |
| 1.5 л воды |
| 200 г брокколи |
| 4 картофелины |
| 1 морковка |
| 1 луковица |
| растительное масло для жарки |
| по вкусу соль и перец |
| 1 стакан сливок |
| гренки или сухарики для подачи |
"Очень вкусный суп-пюре с курицей, брокколи и гренками. Суп можно смолоть погружным или в обычном блендере. Если нет сливок, можно добавить пару ложек сметаны."
Сварить куриный бульон с курицей, затем курицу вынуть, отделить кости и мелко нарезать.
В бульон добавить нарезанную брокколи и картошку. Варить около 20 минут. Пассеровать отдельно лук с морковкой, затем добавить в бульон. Посолить и поперчить суп.
Суп перелить в блендер измельчить. Снова вернуть в кастрюлю, добавить курицу и влить сливки. Довести до кипения.
Готовый суп пюре с брокколи и курицей разлить по тарелкам, посыпать гренками.