| allrecipes.ru 55 мин |
| OksanaM |
| Ингредиенты (10) |
|---|
| 200 г копченых ребрышек |
| 2 л воды или бульона |
| 1 стакан лущеного гороха |
| 4 картофелины |
| 1 луковица |
| 1 морковка |
| 2 соленых огурца |
| 2 лавровых листа |
| соль и перец |
| 2 ст.л. растительного масла |
"Гороховый суп по-польскому рецепту с добавлением соленых огурчиков. Очень оригинальный рецепт супа."
Ребра сложить в кастрюлю, добавить бульон или воду. Довести до кипения и засыпать горох. Варить около 40 минут.
Тем временем пассеровать лук с морковкой на растительном масле.
Картошку нарезать брусочками. Огурцы - очень мелкими кубиками или соломкой.
Через 40 минут, когда горох разварится, добавить картошку и пассерованные овощи. Посолить, приправить перцем и добавить лавровый лист.
Варить до готовности картофеля-около 15 минут. Добавить огурцы, прокипятить еще пару минут. Выключить.