| allrecipes.ru 50 мин |
| OksanaM |
| Ингредиенты (12) |
|---|
| 200 г сметаны |
| 1 стакан сахара |
| 200 г сливочного масла, |
| 3 стакана муки |
| 1 ч.л. разрыхлителя |
| 1/4 ч.л. соли |
| 1 банка варенья, очень густого из вишни (500 г) |
| 2 стакана сметаны |
| 1 стакан сахара |
| 1 ст.л. крахмала |
| 100 гр. тёртый горький шоколад |
| 1 ч.л. ванильного экстракта |
"Очень вкусный праздничный торт, не смотря на то,что довольно трудоемкий, всегда поражает гостей!"
Сметану смешать с разрыхлителем. Отставить.
Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром и солью. Добавлять поочередно муку и сметану, чтобы хорошо перемешивалось. Получается гладкое тесто.
Тесто разделить как можно точнее на 16 кусочков. 1-будет основание, остальные пойдут на "бревнышки" с начинкой.
Скатать из 15 кусочков колбаски, где-то 20-25 см длинной. После чего раскатать их до ширины 8 см. Выложить по центру варенье, смешанное с крахмалом.
Аккуратно защипывать края и укладывать наши трубочки срезом вниз. Постарайтесь, чтобы наши бревнышки были одинаковой длины, это скажется на внешнем виде торта.
Разогреть духовку до 200 градусов и печь наши трубочки до золотистого цвета около 15 минут.
Через пищевую пленку раскатать оставшийся кусочек приблизительно 15х25 см. Выпечь основание.
Сделать крем- взбить сметану с сахаром и ванилью. Промазать основание. Начать сборку торта- на основание выложить 5 трубочек, промазать кремом. Затем следующий слой -4 трубочки, затем-3, затем -2 и последнюю сверху. После каждого слоя промазывать кремом.
Сверху посыпать натертым шоколадом.