| allrecipes.ru 15 мин |
| Magenta |
| Ингредиенты (7) |
|---|
| 1 луковица |
| 2 ст.л. сливочного масла |
| 300 г грибов |
| соль, перец по вкусу |
| 2 ст.л. муки |
| 1 стакан сливок или молока |
| 3 ст.л. сыра |
"Если вы хотите, чтобы блюдо получилось менее жирным, можно заменить сливки на молоко. Предварительно грибы подержать в воде минут 30, чтобы не давали коричневатость жюльену."
Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде на сливочном масле до прозрачности.
Добавить нарезанные грибы, обжарить все вместе несколько минут. Добавить соль, перец и муку, хорошо перемешать и влить тонкой струйкой молоко.
Готовить на маленьком огне, помешивая, пока соус не загустеет.
Выложить грибы с соусом в кокотницы, посыпать сверху тертым сыром и запечь в духовке 10 - 15 минут при температуре 180 - 200 С, чтобы сыр подрумянился.