Рецепт Жюльен с грибами
allrecipes.ru 15 мин
Ингредиенты (7)
1 луковица
2 ст.л. сливочного масла
300 г грибов
соль, перец по вкусу
2 ст.л. муки
1 стакан сливок или молока
3 ст.л. сыра
Посмотреть инструкции на allrecipes.ru

Описание

 "Если вы хотите, чтобы блюдо получилось менее жирным, можно заменить сливки на молоко. Предварительно грибы подержать в воде минут 30, чтобы не давали коричневатость жюльену."

Способ приготовления

Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде на сливочном масле до прозрачности.

Добавить нарезанные грибы, обжарить все вместе несколько минут. Добавить соль, перец и муку, хорошо перемешать и влить тонкой струйкой молоко.

Готовить на маленьком огне, помешивая, пока соус не загустеет.

Выложить грибы с соусом в кокотницы, посыпать сверху тертым сыром и запечь в духовке 10 - 15 минут при температуре 180 - 200 С, чтобы сыр подрумянился.

Популярные запросы