Рецепт Пирожное Шу с ванильно-шоколадным cremeux
edimdoma.ru
Ингредиенты (21)
шоколад черный горький 70% - 100 г
кофе в зернах - 50 г
сливочное масло - 75 г
вода - 250 мл
ваниль в стручках - 0.5 шт.
сахарная пудра - 30 г
мука - 85 г
соль - 5 г
желатин листовой - 1 лист
сливки 33-35% - 500 мл
сахар коричневый - 95 г
сахар - 5 г
крем заварной - 250 г
какао - 10 г
яйца куриные - 4 шт.
молоко 3,2% - 125 г
мука - 135 г
сливки 33-35% - 125 г
сливочное масло - 100 г
яичные желтки - 3 шт.
сахар - 30 г
Посмотреть инструкции на edimdoma.ru

Популярные запросы