Рецепт Торт-пирожное "Госпожа Валевска" (Рani-walewska)
edimdoma.ru
Ингредиенты (27)
Для песочного теста
2 ст. пшеничной муки (я брала 300 г)
1,5 ч. ложки порошка для выпечки (разрыхлитель)
1 ст. ложка ванильного сахара (у меня природная ваниль с сахаром - 1 ч.л.)
1/2 ст. сахарной пудры - (я брала 100 г)
щепотка соли
масло сливочное - 200 г
4 яичных желтка
_______
Для безе
6 белков
1,5 ст. сахарной пудры (я брала 150 г сахара)
2 ст. ложки кукурузного крахмала
пару капель лимонного сока
________
а также
джем из смородины
горсть орехов (у меня грецкие)
________
Крем
3 чашки молока (я брала 600 г)
3 ст. ложки муки
3 ст. ложки кукурузного крахмала
2 яичных желтка
1 ст. ложка ванильного сахара (у меня природная ваниль с сахаром - 1 ч.л.)
1/2 ст. сахарного песка (я брала 100 г)
масло сливочное 200 г (я приготовила крем без масла)
Посмотреть инструкции на edimdoma.ru

Популярные запросы